Кафедра основана в 1952 году. Тогда она называлась кафедрой химии. В 1984 году была переименована в кафедру технологии радиоэлектронной аппаратуры (ТРЭА) и стала выпускающей. Велась подготовка специалистов по направлению 210201 «Проектирование и технология электронных средств». В 2011 году по инициативе АО «Рязанская нефтеперерабатывающая компания» была проведена реорганизация структурного подразделения. Так появилась кафедра химической технологии, выпускающая бакалавров и магистров по одноименному направлению подготовки.

Крупнейшее предприятие нефтехимического профиля в регионе АО «РНПК» является главным партнером кафедры и принимает непосредственное участие в подготовке квалифицированных специалистов-нефтяников. Позднее их инициативу разделили также предприятия оборонно-промышленного комплекса: ПАО «Красное знамя», АО «Рязанский завод металлокерамических приборов», АО «Государственный рязанский приборный завод», АО «Рязанский радиозавод» и другие. Совместно с ними началась подготовка специалистов в области электрохимии и гальванического производства. Одновременно с этим была получена лицензия на подготовку магистров по направлению 18.04.01.

Кафедра «Химическая технология» РГРТУ - единственная в регионе, занимающаяся подготовкой инженеров-химиков. С 2011 года произведено 10 выпусков бакалавров и 5 выпусков магистров. Большинство выпускников трудоустраивается по специальности на различные предприятия химической и радиоэлектронной промышленности, в исследовательские лаборатории, в учреждения системы высшего, среднего профессионального и среднего специального образования.

С начала работы кафедры ее возглавляли:

- А.С. Карпова (1952-1956 гг.);

- Г.Н. Кипарисов (1956-1971 гг.);

- Е.А. Морозов (1971-1981 гг.);

- В.И. Овечкина (1981-1984 гг.);

- С.А. Лобанов (1984-2003 гг.);

- Е.П. Васильев (2003-2006 гг.);

- В.Ф. Шевченко (2006-2011 гг.);

- В.Р. Трегулов (2011-2015 гг.).

С 2015 года по настоящее время заведующим кафедрой химической технологии является Почетный работник высшего профессионального образования, к.т.н доцент Коваленко Виктор Васильевич.